近来，贵州省毕节市金沙县平坝镇双兴社区在特征农业范畴迈出重要一步，鸡油菌试验栽培成功，为当地农业产业多元化开展注入新生机。

  鸡油菌，学名鸡油菌属真菌，因其呈艳丽的杏黄色至蛋黄色，色泽宛如鸡油而得名。它肉质脆嫩，口感鲜美，赋有丰厚的蛋白质、多糖以及多种维生素，不仅是餐桌上的美味佳肴，还具有必定的保健成效，深受顾客喜爱。

  在市场上，鸡油菌价格较为可观，新鲜鸡油菌每斤价格可达20元，且长时刻处在求过于供的状况。鸡油菌偏好生善于海拔600米至1200米的阔叶林中，与多种树木构成共生联络，对土壤酸碱度、透气性及周边生态环境要求苛刻。其成长需求特定的微生物群落协同效果，在天然环境中，多在雨后温暖湿润的时段很多成长。

  为把握鸡油菌栽培技能，平坝镇双兴社区活跃安排人员前往云南楚雄进行学习调查。在学习先进经验的基础上，结合本地实在的状况，选用长途教种的方法，保证技能指导及时到位。社区充沛的使用本地水分足够、便利控温的天然优势，探究出一年春秋两季栽培的高效形式，且栽培期仅需三个月，快速缩短了出产周期。尤为值得一提的是，鸡油菌在栽培后四天左右即可出菇，成长速度远超预期。

  平坝镇双兴社区民生监督委员会主任黄静告知笔者：“咱们鸡油菌试种基本上成功了，下一步咱们打算在农户中推行，方案首要推行在方家山葡萄林下面栽培。由于葡萄七八月份基本上采摘完了，鸡油菌九月份栽培下去，那一段时刻的气温正好合适鸡油菌的成长，也能够把葡萄林土地闲暇的时刻使用起来，让老百姓增加收入。”（图/文 蔡昀）

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