为满意广大大众工作创业需求，增强本身的“造血”功用，近来，金沙县举办了为期10天的特征羊肉粉制造训练班，助力大众工作增收。

  羊肉粉作为金沙的一款传统特征美食，以补养养身、风味共同深受广大大众喜欢。此次羊肉粉制造训练合计60名学员参与，参训学员都以为训练活动讲实效、有作用、获益很大。

  民兴大街学员肖远琴说：“我主要是想自己开个店，教师教咱们都教得很好，熬羊肉、煮肉、熬汤、制辣椒、泡菜、发粉、抓粉、烫粉这些过程教师都教得很细心。”

  经过教师耐性解说，手把手现场教育演练，让学员在短期内学会技能，自己着手操作整一个流程。一起教授学员挑选调味品、餐饮用具等质料，识别后厨设备及购买常识。让预备开店的学员在质料和用具的收购方面无后顾之忧，赢在工作的起跑线。

  毕节市英特工作技能训练校园副校长杨兆红表明：“这期是10月15日开的班，咱们请的教师有几十年特征羊肉粉教训学生的经历。羊肉要选高山羊和本地羊，其他羊肉不可，教育第一步是制油辣椒和泡菜，金沙的羊肉粉，辣椒和泡菜很重要。其次是熬汤，熬汤有许多工序，要加30多种中药在一起熬。”

  训练还针对有工作志愿的学员供给输转工作途径，真实让学员学有所获，具有才有所长，实在进步学员在工作商场的竞争力，拓展工作创业途径，助力增收。（金莎、杨青美）

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